Спорт и Здоровье

Обеспечение организма спортсмена достаточным количеством энергии — первостепенная задача спортивного питания. Решение ее многостороннее — начиная от адекватного потребления энергетических субстратов (углеводов, жиров) и заканчивая применением сильнодействующих добавок (стимуляторов), которые подразделяются на разные категории и уходят уже в совершенно другую стезю, относящуюся к профессиональным тренировкам и т.д.

В этой статье мы рассмотрим класс энергодающих биодобавок и выделим основные принципы включения их в рацион спортсмена-силовика.

Что такое энергодающие (энергостимулирующие) добавки? Существует достаточно много вариантов в классификации средств, которые можно назвать энергодающими (эргогенными). Так, Ю.Б. Буланов в статье «Энергия, которую мы забираем» относит к ним и термогенные средства, и ряд витаминов (аскорбиновая кислота), и аминокислоты. В книге О.С. Кулиненкова «Фармакология спорта» выделен специальный класс макроэргов, включающий в себя стимуляторы синтеза АТФ. Некоторые специалисты называют энергодающими средствами также продукты повышенной биологической ценности, такие как мед.

В рамках данной статьи рассматриваются только добавки, стимулирующие энергетические процессы в организме и не являющиеся ни пищевыми продуктами, ни допингами. К ним относятся следующие группы биологически активных добавок (БАД):

Органические кислоты (лимонная, янтарная);

Аминокислоты, обладающие энергезирующим действием (глутаминовая, аспарагиновая);

Фосфагены (макроэргические молекулы — макроэрги);

Некоторые витамины и коферменты (пантотеновая кислота, кофермент Q, НАДФ)

Органические кислоты. Практически все кислоты, встречающиеся в овощах и фруктах (кроме, пожалуй, весьма токсичной щавелевой) так или иначе участвуют в энергообеспечении организма. Они являются промежуточными веществами в так называемом цикле Кребса, который еще именуют циклом трикарбоновых кислот или циклом лимонной кислоты. Это основной механизм ресинтеза АТФ с использованием энергии, полученной из пищевых субстратов.

Доказано, что прием таких промежуточных веществ способен увеличивать мощность энергообмена в мышечных клетках.

Наибольшее применение нашли лимонная и янтарная кислоты. Их принимают как по отдельности, так и в комплексе, а также совместно с другими эргогенами.

При высоких силовых нагрузках дозировки лимонной кислоты могут достигать 2 г в день, янтарной — до грамма. Рекомендуются дробные дозы — до 4-х приемов в день для достижения равномерного распределения эффекта. Оптимальное время приема больших доз — за 20-30 минут до начала тренировки.

Выпускаются также таблетки «Лимонтар». 1 таблетка содержит 200 мг янтарной и 50 мг лимонной кислоты.

Следует помнить, что органические кислоты стимулируют секреторную деятельность желудка и раздражают слизистые оболочки. Поэтому они противопоказаны при гиперацидном гастрите, язве желудка, склонности к камнеобразованию.

Энергезирующие аминокислоты. В эту группу входят глутаминовая и аспарагиновая кислоты. Помимо участия в анаболических процессах, они также способны активировать энергообмен в головном мозге, а глутаминовая кислота может являться важным энергетическим субстратом.

Эти аминокислоты принимают, как правило, и перед тренировкой (в отличие от остальных), и после. Форма выпуска — таблетки (глутаминовая кислота: 0,25 г) или капсулы. Дозировки могут составлять до 10 грамм в день.

Достаточно неприятный побочный эффект — расстройство желудка. Для предотвращения его таблетки глутаминовой кислоты выпускают со специальным покрытием, растворяющимся в кишечнике.

Макроэрги (фосфагены). Вещества, содержащие активную фосфатную группу. Участвуют в ресинтезе АТФ, являясь донорами фосфата. Наиболее активным из фосфагенов является сам АТФ. Однако сейчас его мало используют в спорте. Раньше применялся 1% раствор АТФ для внутривенного введения в ампулах по 1 мл. В некоторых случаях удобно подкожное или внутримышечное введение (разбавив физиологическим раствором или раствором глюкозы).

Неотон (фосфокреатин). Препарат для инъекций. В 1 флаконе содержится 200, 500 или 1000 мг креатинфосфата. Вводится внутривенно или (реже) внутримышечно.

Фосфаден (аденозинмонофосфат, АМФ). Выпускается как в таблетках по 0,025 и 0,25 г, так и в виде 2% раствора для инъекций. Наиболее распространенный препарат данного класса из-за удобства применения. Дозировки до 0,15 г внутрь или до 0,12 г внутримышечно. Курс 2-4 недели.

Заметим, что оральное применение креатинфосфата и других макроэргических фосфатов не совсем корректно, поскольку кислая среда приводит к отщеплению богатой энергией фосфатной группы. АМФ является приятным исключением, хотя и его лучше вводить в виде инъекций.

Внимание! Производные нукленоидов могут оказаться достаточно сильными аллергенами. При появлении признаков аллергической реакции (кашель, раздражение кожи, отеки и т.д.) немедленно прекратить прием препарата!

Витамины, ферменты и коферменты. Пантотеновая кислота (витамин В5). Название происходит от греческого «вездесущий», поскольку это вещество участвует практически во всех обменных процессах. Одним из наиболее ценных его свойств является способность оптимизировать процессы окисления. Пантотеновая кислота и ее соли повышают устойчивость организма к гипоксии, увеличивают мощность анаэробного энергообмена, повышают выносливость. Форма выпуска — таблетки по 0,1 г. Дозировки до 1-3 г в сутки. Часто пантотеновую кислоту комбинируют с различными витаминами, особенно группы В.

Пантогам. Производное пантотеновой и гамма-аминомасляной кислот. Эффективный стимулятор анаэробного окисления; обладает умеренным анаболизирующим действием. Является также мягкодействующим седативным средством. Форма выпуска — таблетки по 0,25 и 0,5 г. Дозировки до 1-3 г в сутки дробными порциями.

Кофермент Q (убихион). Как и пантотеновая кислота, участвует в большом количестве обменных процессов. Регулятор аэробного энергообмена. Способствует ускорению восстановления после больших нагрузок.

На рынке добавок появилось большое количество препаратов, содержащих убихион. Однако, достаточно часто попадаются сомнительного качества. Наиболее сильным является медицинский препарат — масляный раствор в капсулах по 15 мг. Дозировки — до 4 капсул в день.

Никотинамидадениндинуклеотид фосфат (НАДФ). Один из ключевых компонентов энергообмена. Кофермент ферментов цикла Кребса. Используется в ряде спортивных добавок. Однако поскольку это вещество также является макроэргическим фосфатом и неустойчиво в сильных кислотах, оральный прием его не представляется оптимальным.

Цитохром С. Фермент, который принимает участие в процессах тканевого дыхания, происходящих внутри митохондрий. Важнейший компонент системы тканевого дыхания. В спорте используется для повышения выносливости. Может применяться как орально (в таблетках со специальным покрытием), так и в инъекциях.

Выпускается препарат в таблетках по 10 мг и в виде 0,25 % раствора во флаконах по 4 мл. Дозировки: примерно 80 г/сут. орально или 20 мг/сут. внутривенно.

Рекомендации: поскольку энергодающие препараты обеспечивают повышение работоспособности за счет оптимальной работы механизмов энергообмена, целесообразно применять их в периоды высокоинтенсивной тренировки.

В отличие от адаптогенов, этот класс препаратов не обладает «скрытым» периодом — действие проявляется практически сразу, особенно для макроэргических фосфатов. Поэтому начало приема можно соотнести с началом «тяжелой» фазы. К концу ее плавно снижайте дозировки.

Как уже упоминалось, вполне допустимо и даже желательно сочетание нескольких видов препаратов. В частности, для дополнительной защиты сосудов целесообразно принимать аскорбиновую кислоту; однако ее не следует употреблять в то же время, что и оральные препараты макроэргических фосфатов, во избежание ускоренного разрушения последних. При высоких нагрузках силового характера вам понадобятся высокие дозы витаминов группы В (примерно в 2-3 раза выше средних рекомендуемых норм). Для дополнительного обеспечения пластическим материалом могут понадобиться аминокислоты.

Не забывайте, что при интенсивных тренировках для нормального восстановления и роста мышц вам понадобятся как пластические (белок), так и энергические (углеводы, жир) субстраты.

Имейте ввиду, что длительный прием энергодающих веществ в принципе может привести к нежелательным сдвигам в биохимии организма. Хотя для органических кислот и аминокислот подобные явления не доказаны, следует все же придерживаться принципа курсового, сбалансированного приема.