Спорт и Здоровье

Многие альтернативные медицинские эксперты говорят, что щелочная вода, будь то купленная в бутылках или созданная из собственного крана с помощью ионизатора — это очень здоровый вид воды, которая замедляет процесс старения, увеличивает энергию, помогает людям с проблемами фертильности (репродуктивная функция), регулирует уровень рН вашего организма и предотвращает такие хронические заболевания, как рак. Чтобы разобраться во всей этой шумихе на счёт чудо-воды с повышенным щелочным уровнем, давайте сначала рассмотрим обычную воду в качестве первоисточника всего живого.

Принято считать, что для полноценного насыщения организма жидкостью необходимо потребление в среднем 8 стаканов воды в день. Вода имеет решающее значение для здоровья, ведь более пятидесяти процентов тела состоит из воды и она необходима для всех жизненно важных функций организма. Главным показателем обезвоживания, то есть того состояния, которое может пагубно повлиять на здоровье, служит жажда. Если вы испытываете симптомы жажды, то обезвоживание уже началось и организм сигнализирует об этом. Естественно, что для поддержания всех жизненных функций в оптимальном режиме, важно избегать обезвоживания как можно чаще, особенно, если вы приверженец регулярных тренировок в фитнесе или где бы то ни было ещё. Вот такую определяющую роль выполняет обычная вода, но что же насчёт повышенного щелочного показателя в ней? Давайте рассмотрим этот вариант.

Что такое pH? PН является мерой кислотности или щёлочности любого вещества или раствора. РН (потенциал водорода) шкала работает от нуля до 14, с 7 в качестве нейтральной средней точки. Жидкости с рН 1 очень кислые, а жидкости с рН 13 очень щелочные. Чистая обычная вода имеет средний показатель рН, близкий к 7. Щелочная вода, которая также называется ионизированной, имеет более высокое значение рН, чем обычная вода — как правило, от 7 до 9,5.

В теории, сторонники щелочной воды считают, что эта вода создаёт в организме менее кислотную среду. Такое действие может принести пользу, ведь распространённый режим питания со всевозможными продуктами быстрого приготовления или содержащими много сахара, а также с искусственными напитками по типу газировок, наоборот, создаёт чрезмерно кислотную среду, ухудшающую обмен веществ. Человеческая кровь имеет рН приблизительно 7,4 — слегка щелочной показатель. Очень важно, чтобы уровень рН оставался в узком диапазоне. Даже небольшое колебание всего лишь на 0.5 рН в крови может иметь серьезные риски для здоровья, но рН органов по всей остальной части тела может изменяться в широких пределах. Например, в желудке, для того, чтобы пища переваривалась, pH среда очень кислотная и составляет от 1,5 до 3,5. Таким образом, становится ясно, что в организме изначально всё рассчитано. Там, где среда должна быть более кислотной — она таковой и является, ну а там, где щелочной — она остаётся в этом диапазоне. Однако здесь следует отметить, что слишком вредное питание действительно может повлиять на повышенную кислотность, а значит для поддержания здоровья необходимо обратить внимание на преимущественно щелочные продукты. Это в первую очередь овощи и фрукты.

Что же касается щелочной воды, то пока ещё нет никаких научных данных о том, что она может быть необходимой для улучшения здоровья. Также нет никаких рецензируемых исследований, демонстрирующих, что потребление щелочной воды может снизить риск развития рака человека или помочь лучше бороться с раком. Однако некоторые исследования, демонстрирующие пользу для здоровья после потребления щелочной воды всё же были. Так в китайском журнале Shanghai Journal of Protective Medicine в 2001 году были опубликованы результаты наблюдений, в которых учёные заметили, что после потребления щелочной воды в течение 3-6 месяцев у участников нормализовался уровень холестерина, глюкозы в крови и уровень артериального давления. Ещё одно исследование, проведенное в июле 2012 года в США под названием «Потенциальные преимущества щелочной питьевой воды с рН 8,8 в качестве вспомогательного средства при лечении рефлюксной болезни» обнаружило, что вода с рН 8,8 эффективно нейтрализует желудочную кислоту и пепсин, что делает её возможным лечением кислотного рефлюкса. Во Франции исследователи следили за здоровьем 3777 пожилых людей в период с 1988 по 2004 год, проживающих в сельских районах, известных своим высоким содержанием алюминия или кремнезёма в питьевой воде. Учёные пришли к выводу, что эти вещества способствовали замедлению возрастного снижения когнитивных функций.

На заметку: имейте в виду, что слишком щелочное состояние не всегда полезно. Например, у людей, страдающих болезнями почек или принимающих лекарства, которые влияют на функцию почек, минералы в щелочной воде могут начать накапливаться в организме. Кроме того, потребление слишком большого количества щелочной воды может нарушить нормальный рН тела. Это может привести к состоянию, называемому метаболический алкалоз, которое проявляется тошнотой, рвотой, дрожанием рук, подергиванием мышц или ощущением покалывания лица, рук или ног.

Существуют два типа щелочной воды: 1) «искусственная» щелочная вода, как правило, получаемая из водопроводной воды путём прохождения через электрический ионизатор, что делает её рН более щелочным и 2) бутилированная родниковая или минеральной вода. Родниковая вода проходит через скалы и почву и поднимает различные минералы, которые влияют на её рН. Встречающаяся в природе минеральная вода содержит соединения подщелачивания, такие как кальций, кремний, калий, магний и бикарбонат. Родниковая вода с природными минералами является одним из наиболее здоровых источников щелочной воды. Полезная щелочная родниковая вода обычно имеет рН от 8 до 8,5, что становится возможным благодаря наличию в ней минералов, крайне важных для здоровья.

Вполне возможно, что щелочная вода может обеспечить преимущества для здоровья для некоторых людей в определенных обстоятельствах. Например, при кислотном рефлюксе. В настоящее время пока ещё нет никакого способа узнать со 100-процентной уверенностью, стоит ли пить щелочную воду, чтобы выявить пользу для себя. Людям, не страдающим болезнями почек, в небольших количествах она не повредит. Однако в целом, лучше всего соблюдать полноценное потребление обычной питьевой воды, в которой всё рассчитано изначально. Именно такая вода является основным источником всего живого и необходима для нормальных процессов жизнедеятельности организма.