5 января, 2018 
Андрей Сорокин 
Регулярное потребление томатов приносит разнообразную пользу для здоровья. Во многом с этим связан мощный антиоксидант ликопин (ликопен), в большом количестве содержащийся в красных овощах и фруктах. Ликопин защищает клетки организма от повреждений и участвует во многих других важных процессах жизнедеятельности. Больше всего данного вещества находится в помидорах. Учёные уже долгое время изучают его антиоксидантные возможности, причём применяются полезные свойства в самых разных направлениях улучшения здоровья. Например, недавно в журнале European Respiratory Journal были опубликованы результаты 10-летнего исследования, в котором наблюдали за восстановлением лёгких у бывших курильщиков. Учёные обнаружили, что у тех участников, кто регулярно потреблял томаты, функция лёгких восстановилась лучше. Кроме того, их лёгкие оказались более устойчивыми к возрастному снижению работоспособности.
В исследовании, проведённом в Университете Джона Хопкинса (Мэриленд, США), наряду с бывшими курильщиками участвовали и те, кто никогда не курил, они стали своеобразной контрольной группой, благодаря которой установили характерную эффективность томатов. Хотя здоровье лёгких хорошо сохранилось у большинства добровольцев, но особенно заметный прогресс произошёл именно у бывших курильщиков, так как их лёгкие в начале эксперимента были в разной степени повреждены, но по его окончании они показали значительное восстановление.
Учёные сделали вывод, что связь между диетой и функцией лёгких наиболее выражена среди бывших курильщиков. При контрольном измерении объёма воздуха, который они смогли вдохнуть, бывшие курильщики, регулярно потреблявшие томаты и некоторые фрукты, через 10 лет продемонстрировали гораздо лучшие показатели, чем раньше. Это указывает на то, что определенные питательные вещества могут играть решающую роль в лечении повреждений лёгких, вызванных курением.
Примечание: из категории фруктов участники чаще всего потребляли яблоки и бананы.
Читайте также:
Что происходит с организмом, когда вы бросаете курить
Ликопин в красных овощах и фруктах
Опубликовано в рубрике 