Люди всех демографических и возрастных групп используют поливитамины в большей или меньшей степени. Поскольку существует множество различных поливитаминных формул, производство этого вида пищевых добавок стало целой индустрией, продукция которой широко обсуждается в средствах массовой информации. Хотя многие эксперты рекомендуют поливитамины для общего укрепления здоровья, всё же не стоит забывать, что они состоят из большого количества веществ разного действия, поэтому должны приниматься с определённой целью, а не просто так. На самом деле поливитамины нужны не всем. Их функция ограничена их искусственным происхождением. В этом плане натуральные витамины всегда полезнее. Если речь идёт только о дополнении питательных веществ в рационе, то первым делом стоит обратить внимание на натуральные продукты, а уже потом, в случае невозможности получения витаминов из натуральных источников, использовать поливитамины.
Стандартные поливитамины. Наиболее распространённые витаминные формулы делятся на две группы: 1) дозировка витаминов составляет 30-50% суточной потребности в основных питательных веществах, которые необходимы организму; 2) дозировка витаминов составляет 100% рекомендуемой суточной нормы. Эти категории являются безопасным и эффективным средством и рекомендуются людям, не получающим достаточно полезных веществ через их диету. Исследования показывают, что витаминная подпитка, укрепляющая организм, действительно происходит, при этом никаких побочных эффектов не выявлено. При острой нехватке витаминов следует использовать 100 процентные добавки (в течении 1-2 месяцев), при умеренной нехватке — 30-50 процентные.
Экспериментальные поливитамины. Некоторые поливитаминные формулы содержат не только 100% суточной нормы основных полезных веществ, но и дополнены «антиоксидантной поддержкой» и другими фитонутриентами.
Такие поливитаминные комплексы могут быть достаточно опасными и, как правило, связаны с повышенным риском развития рака, что было показано в клинических исследованиях, так как большинство антиоксидантных дополнений основаны на высоком содержании витамина Е, который может быть вреден при больших дозах: свыше 400 МЕ (в 12-14 раз выше суточной нормы). Некоторые дополнения являются инертными и не имеют никакого эффекта, как, например, повышенное содержание витамина С, большое количество которого не играет особенную роль по сравнению с его нормальной дозировкой. Другие ингредиенты, такие как ликопин, включаются на основе предварительных данных исследований, но, вероятно, не имеют никакого эффекта, когда дополняются через поливитамины.
Эти поливитаминные формулы продаются как улучшение по сравнению со стандартными поливитаминными комплексами, но они не рекомендуются в качестве обычных добавок. В худшем случае экспериментальные поливитамины могут быть вредны для вашего здоровья; в лучшем случае они всё те же стандартные поливитамины, но с более высокой ценой.
Излишки поливитаминов. Даже экспериментальные поливитаминные формулы оказываются точно дозированными, когда речь заходит о третьей категории биологически активных добавок, в которой содержатся порции витаминов, превышающие установленные дозировки. Поливитаминные комплексы с повышенным количеством веществ могут служить только для лечения конкретных заболеваний, по назначению врача, а не для простого дополнения в рационе.
Излишки поливитаминов продаются как общие пищевые добавки, содержат ли они витамин С, чеснок или травы. Эти мультивитамины не являются стандартными витаминными комплексами, они представляют собой комбинации других добавок и соединений. Мультивитамины и добавки, которые содержат множество соединений, но скрывают их дозировку, следует избегать. Различные вещества, смешанные вместе, могут действовать самым непредсказуемым образом, причём, если одно вещество действует положительно для каких либо оздоровительных целей, то в сочетании с другими может происходить негативный эффект. Когда дозы и ингредиенты не доступны, не представляется возможным определить последствия и риски для здоровья.
Нужны ли поливитамины? Поливитаминные комплексы, как и все добавки, не должны приниматься без уважительной причины. Перед покупкой подобного продукта, прочитайте этикетку и спросите себя:
1. Какие ингредиенты в этой добавке полезны для моей цели здоровья?
2. Какие ингредиенты в этой добавке не являются полезными для моей цели здоровья?
3. Если много веществ оказываются бесполезными, то может лучше стоит купить необходимые витамины по отдельности?
Когда поливитамины отвечают вашим требованиям, они могут рассматриваться как эффективные пищевые добавки.