Спорт и Здоровье

Каждый тип продуктов обладает своим уникальным качеством, особенно, когда речь заходит о здоровье или спортивных достижениях. В этом плане полезное действие различных продуктов является особенно важным, ведь для таких масштабных целей недостаточно налегать, например, только на белковую или углеводную пищу, так как свой огромный вклад в дело развития физического здоровья вносят и многие другие полезные вещества, среди которых значимое место занимают нутриенты, содержащиеся в овощах.

Уже давно известно, что овощи приносят организму значительную пользу. При этом их действие варьируется в зависимости от цвета. Однако, если говорить в целом о данной пищевой группе, то нужно выделить их три основные характеристики:

Фитохимические вещества. Овощные растения вырабатывают эти вещества, чтобы защитить себя во время роста, но многие из них, например, ликопин в томатах, каротиноиды в моркови, лютеин или зеаксантин в зелёных и жёлтых овощах могут укрепить организм, защищая его от различных недугов. В частности, лютеин и зеаксантин улучшают здоровье глаз. Для культуристических целей, когда задача заключается в постоянном наборе мышечной массы, эффективно действуют индолы. Эти фитохимические вещества найдены в крестоцветных овощах, таких как капуста и брокколи. Индолы стимулируют синтез ферментов, снижающих активность эстрогенов (женские половые гормоны), в результате чего усиливается рост мышечной массы. Функционируя в качестве антиоксидантов, фитохимические вещества способствуют ремонту мышц после тренировки.

Пищевые волокна. Овощи являются отличным источником пищевых волокон (клетчатки). Клетчатка снижает аппетит, помогает пищеварению, выводит вредные вещества, нормализует уровень сахара в крови. Кроме того, клетчатка — это основной источник пищи для микрофлоры кишечника, получив которую, кишечные бактерии (пробиотики) лучше выполняют жизненно важные функции, такие как синтез недостающих в питании необходимых компонентов: витаминов, аминокислот и т.д., а также борьба с вирусами, поэтому пищевые волокна значительно способствуют укреплению иммунитета.

Фитнес-стандарты. Овощи прекрасно подходят в качестве спортивного питания, ведь они низкокалорийные, а значит их можно есть в достаточно больших количествах, при этом, как уже говорилось выше, они содержат много полезных веществ. Уникальность данного типа продуктов заключается в том, что даже при значительном их потреблении, можно также эффективно тренироваться, достигая снижения веса, улучшения внешнего вида и других фитнес-показателей.