Некоторые люди предпочитают принимать различные витамины, чтобы дополнить свой рацион полезными веществами, однако эффективность таких добавок может меняться в зависимости от того, когда именно происходит их потребление. Время дня и приём пищи могут положительно или отрицательно влиять на усвоение витаминов организмом и их действие. В данной статье рассматривается эффективность разных групп витаминов и наиболее подходящие условия для их приёма.
Хотя витамины призваны помогать здоровью, их употребление должно быть осторожным, ведь они могут иметь побочные эффекты, если дозировка чрезмерно завышена или при их приёме в сочетании с лекарственными препаратами. Например, слишком большое количество витамина Е и бета-каротина является вредным для здоровья. Да и в целом, избыточное потребление любых видов витаминов небезопасно для организма, ведь их бесконтрольный приём часто приводит к гипервитаминозу (передозировка витаминами). Поэтому при использовании витаминных комплексов следует строго соблюдать инструкцию к ним и даже проконсультироваться с врачом в случае возникновения каких-либо вопросов.
Многие исследователи считают, что лучший способ получать витамины — это скорее не добавки, а натуральные продукты, в состав которых входят: овощи, фрукты, орехи, нежирное мясо. Но также существует и мнение, что дополнительный приём витаминов нужен, особенно в тех случаях, когда появляется нехватка полезных натуральных веществ. При этом некоторые категории витаминов могут иметь наиболее важное значение в определённое время дня.
Витамины группы В. Витамины В служат для повышения энергии и снижения стресса. Существует восемь различных типов витаминов группы В и каждый из них выполняет свою функцию. Данная категория включает: тиамин, рибофлавин, витамин В6, ниацин (витамин РР), биотин, витамин В12, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту. Эти вещества можно принимать одновременно, чередуя их. Как правило, витаминные комплексы группы В содержат сбалансированные комбинации всех восьми веществ для ежедневного приёма. Лучшее время потребления витаминов В — утро, ведь такие нутриенты способствуют повышению энергетики и бодрости. В вечернее же время, ввиду их бодрящего эффекта, витамины группы В принимать не рекомендуется, чтобы не вызвать бессонницу.
Водорастворимые витамины. Водорастворимые витамины не синтезируются и практически не накапливаются в организме человека, поэтому их необходимо регулярно получать с пищей, а также с помощью добавок. Типы водорастворимых витаминов включают: витамин С и большинство видов витамина В. Витамин С подходит для приёма в любое время дня, он является мощным антиоксидантом, участвующим во многих процессах, способствует укреплению иммунитета и помогает организму в выздоровлении в момент простудных заболеваний. Наиболее богатые источники витамина С: грейпфрут, лимон, апельсиновый сок, лук, вишня, брокколи. Подробнее о витамине С здесь.
Жирорастворимые витамины. Данная категория веществ необходима в небольших дозах, так как чрезмерное их количество может быть вредным для здоровья. Как правило, человек получает большинство жирорастворимых витаминов с пищей, поэтому их совсем необязательно принимать дополнительно в виде добавок. Исключение может составлять витамин Д (D) — кальциферол, острая нехватка которого часто появляется в осеннее и зимнее время из-за холодной и пасмурной погоды и, как следствие, резкого снижения попадания солнечных лучей на кожу. Помимо содержания в некоторых продуктах, витамин Д ещё и синтезируется в коже под воздействием солнечных лучей. Кальциферол обеспечивает обмен кальция и фосфора, улучшая прочность костной ткани. Подробнее о витамине Д здесь. В состав жирорастворимых витаминов входят: витамины А, Д (D), Е, К. Их запасы хранятся в печени и жировых тканях, поэтому нет надобности в частом и усиленном приёме таких веществ.
Минеральные вещества. Кроме витаминов человеку нужны и минеральные вещества. Их достаточное поступление способствует слаженной работе организма. Вот пример некоторых минеральных веществ: кальций, магний, цинк, железо, йод, калий, натрий, селен, фосфор, марганец, хром, сера, ванадий, бор, никель, кремний. В осенне-весенний период значительную роль играет цинк, так как он напрямую участвует в укреплении иммунитета и защите от простудных заболеваний. Магний выполняет ключевую функцию более чем в 300 жизненно важных процессах и особенно полезен для сердца. Кремний необходим для формирования коллагеновых волокон и костной ткани. В общем, каждый минерал является уникальным компонентом, но их потребление, будь то в единичном варианте или множественном дополнении в комплексных добавках, также должно быть строго в рамках инструкции по применению, в которой указываются суточные нормы для разных возрастов. Чтобы более подробно узнать, какие именно минеральные вещества находятся в организме в дефиците, существует способ определения своего минерального статуса. Он проводится путём анализа крови. Минеральный баланс крайне важен для здоровья. Более подробно о минеральных веществах здесь.
Читайте также:
Полезное влияние цинка на организм человека
Магний: преимущества для здоровья