Бобовые культуры всегда были на Руси одним из основных продуктов. Фасоль, чечевица, горох, бобы, соя наряду со злаковыми культурами составляют фундамент растительной пищи человека, которая необходима не только для полноценного насыщения организма всевозможными питательными веществами, но и для укрепления здоровья. Например, в бобах содержится большое количество калия и фолиевой кислоты, благодаря чему обеспечивается противодействие инфекциям […]