Архивы рубрики ‘Здоровое питание’

Томаты восстанавливают здоровье лёгких, повреждённое в результате курения

Регулярное потребление томатов приносит разнообразную пользу для здоровья. Во многом с этим связан мощный антиоксидант ликопин (ликопен), в большом количестве содержащийся в красных овощах и фруктах. Ликопин защищает клетки организма от повреждений и участвует во многих других важных процессах жизнедеятельности. Больше всего данного вещества находится в помидорах. Учёные уже долгое время изучают его антиоксидантные возможности, […]

Важность йода для здоровья

Минеральные вещества представляют собой категорию полезных для организма химических элементов, благодаря которым различные процессы жизнедеятельности проходят в нормальном режиме. Их основное количество поступает с пищей, но также могут использоваться специальные добавки, чтобы восполнить дефицит какого-либо минерала. Одним из таких важных компонентов является йод, выполняющий многие незаменимые функции. Он необходим для полноценной работы щитовидной железы, усиления […]

Преимущества морковного сока

В современной пищевой промышленности производство сока является очень популярной отраслью, ведь данный продукт сегодня предпочитают многие. Благодаря употреблению различных видов сока можно быстро восполнить потребность организма в витаминах, что может быть особенно важным в осенний, зимний или весенний период, когда наступает пик простудных заболеваний и необходима витаминная подпитка для укрепления иммунитета. Связующим звеном в соках […]

Жирорастворимые витамины

Человеческому организму для нормальной работы необходимы различные типы витаминов. Основная их часть поступает с пищей, но также могут использоваться специальные добавки для целенаправленного потребления какой-либо группы витаминов, что может быть особенно важно в период их нехватки с повседневным рационом или дефицита солнечных лучей в осеннее и зимнее время, как в случае с витамином Д (D). […]

Куркума в качестве спортивной добавки

Куркума сегодня известна уже многим. Специя является богатым источником антиоксидантов, многочисленные полезные свойства которых хорошо известны и ещё продолжают изучаться. Однако с недавних пор о куркуме, помимо её общего целебного действия, стали говорить ещё и как о мощной добавке с характерным эффектом для атлетизма, в частности, для ускорения восстановления мышц после интенсивных тренировок. За столь […]

Уникальные свойства граната

Полезное действие различных фруктов и овощей варьируется в зависимости от их цвета, при этом в каждой цветовой категории есть особенный тип плодов, содержащих множество витаминов и других важнейших для здоровья веществ. Сегодня речь пойдёт о гранате — ярко-красном фрукте, который уникален своей насыщенностью антиоксидантами (вещества, нейтрализующие повреждённые молекулы, называемые свободными радикалами). Гранат содержит сразу три […]

Продукты для здоровья глаз

Чтобы защитить здоровье глаз и сохранить остроту зрения, необходимо обратить внимание на некоторые продукты, содержащие важные для глаз витамины. Сбалансированный рацион является ключом к поддержанию зрения в хорошем состоянии, ведь определённая категория питательных веществ способна уберечь глаза от различных заболеваний и преждевременного старения. К особенно полезным в этом плане веществам относятся антиоксиданты, выполняющие целый комплекс […]

Полезные свойства зелёного чая

Зелёный чай признан сегодня одним из полезнейших напитков для здоровья. Однако о его целебных свойствах знали ещё в древности, широко применяя в китайской и индийской медицине. Именно в Китае и Индии зелёный чай впервые стали выращивать с целью получения оздоравливающего напитка. Эти два региона являются основными поставщиками данного вида чая и в наше время. Стоит […]

Орехи стимулируют работоспособность мозга

Всё больше исследований показывают, что орехи являются очень полезными для здоровья. Их преимущества в данном плане разнообразны. Наиболее выраженное целебное действие орехов относится к сердечно-сосудистой системе и мозгу, в частности, для укрепления памяти и повышения познавательных способностей. Именно эти два направления в действии орехов сегодня интересуют учёных в первую очередь. Что касается сердечно-сосудистой системы, то […]

Ликопин в красных овощах и фруктах

Из всевозможных питательных веществ, содержащихся в овощах и фруктах, существует особая категория нутриентов, которые оказывают выраженное положительное действие для организма. Именно к таким относится ликопин (ликопен) — мощный антиоксидант. Ликопин является каротиноидным пигментом красного цвета, определяющим окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Он привлек внимание учёных в первую очередь из-за своих биологических и физико-химических свойств, […]

Какой рис полезнее — коричневый или белый?

Рис составляет значительную часть рациона для многих людей во всём мире. Его родиной считается территория Индии и Китая, так как именно там произрастает множество видов этого растения и уже с древнейших времён рис возделывали как продовольственную культуру. Для хорошего урожая рису необходима постоянная влага и при соблюдении данного условия он может расти на одном и […]

Что такое полифенолы и какие продукты их содержат?

Полифенолы представляют собой категорию химических веществ, которые встречаются в растениях. Данные вещества также известны как фитохимические соединения. К категории полифенолов относятся: флавоноиды, дубильные вещества, фенольные кислоты, стильбены, лигнаны. Многие из преимуществ для здоровья, связанные с полифенолами, могут относиться к их антиоксидантным свойствам. Антиоксиданты уникальны тем, что защищают клетки организма от повреждений, а также обладают противовоспалительным, […]

Целебные свойства чая с куркумой

Куркумой называют популярную специю, которую производят из корня одноимённого растения, произрастающего в основном в Юго-Восточной Азии. Куркума относится к семейству имбирных. Данное растение используется уже в течении тысяч лет в индийской аюрведической и китайской медицине. В одной только Индии растёт более 70% общемирового количества куркумы, что само собой предполагает её полномасштабное использование в этом регионе. […]


ВверхВверх