Архивы рубрики ‘Здоровое питание’

Полезные свойства зелёного чая

Зелёный чай признан сегодня одним из полезнейших напитков для здоровья. Однако о его целебных свойствах знали ещё в древности, широко применяя в китайской и индийской медицине. Именно в Китае и Индии зелёный чай впервые стали выращивать с целью получения оздоравливающего напитка. Эти два региона являются основными поставщиками данного вида чая и в наше время. Стоит […]

Орехи стимулируют работоспособность мозга

Всё больше исследований показывают, что орехи являются очень полезными для здоровья. Их преимущества в данном плане разнообразны. Наиболее выраженное целебное действие орехов относится к сердечно-сосудистой системе и мозгу, в частности, для укрепления памяти и повышения познавательных способностей. Именно эти два направления в действии орехов сегодня интересуют учёных в первую очередь. Что касается сердечно-сосудистой системы, то […]

Ликопин в красных овощах и фруктах

Из всевозможных питательных веществ, содержащихся в овощах и фруктах, существует особая категория нутриентов, которые оказывают выраженное положительное действие для организма. Именно к таким относится ликопин (ликопен) — мощный антиоксидант. Ликопин является каротиноидным пигментом красного цвета, определяющим окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Он привлек внимание учёных в первую очередь из-за своих биологических и физико-химических свойств, […]

Какой рис полезнее — коричневый или белый?

Рис составляет значительную часть рациона для многих людей во всём мире. Его родиной считается территория Индии и Китая, так как именно там произрастает множество видов этого растения и уже с древнейших времён рис возделывали как продовольственную культуру. Для хорошего урожая рису необходима постоянная влага и при соблюдении данного условия он может расти на одном и […]

Что такое полифенолы и какие продукты их содержат?

Полифенолы представляют собой категорию химических веществ, которые встречаются в растениях. Данные вещества также известны как фитохимические соединения. К категории полифенолов относятся: флавоноиды, дубильные вещества, фенольные кислоты, стильбены, лигнаны. Многие из преимуществ для здоровья, связанные с полифенолами, могут относиться к их антиоксидантным свойствам. Антиоксиданты уникальны тем, что защищают клетки организма от повреждений, а также обладают противовоспалительным, […]

Целебные свойства чая с куркумой

Куркумой называют популярную специю, которую производят из корня одноимённого растения, произрастающего в основном в Юго-Восточной Азии. Куркума относится к семейству имбирных. Данное растение используется уже в течении тысяч лет в индийской аюрведической и китайской медицине. В одной только Индии растёт более 70% общемирового количества куркумы, что само собой предполагает её полномасштабное использование в этом регионе. […]

Зелёные листовые овощи полезны для сердца

Уже давно известно, что зелёные листовые овощи очень полезны для здоровья, однако их действие ещё полностью не изучено наукой и учёные, то и дело, открывают новые свойства продуктов данного типа. Например, в 2015 году было обнаружено, что зелёные листовые овощи стимулируют мозговую деятельность, улучшая когнитивные функции. А совсем недавно учёные из Университета Огасты (штат Джорджия, […]

Оптимальное время для приёма витаминов

Некоторые люди предпочитают принимать различные витамины, чтобы дополнить свой рацион полезными веществами, однако эффективность таких добавок может меняться в зависимости от того, когда именно происходит их потребление. Время дня и приём пищи могут положительно или отрицательно влиять на усвоение витаминов организмом и их действие. В данной статье рассматривается эффективность разных групп витаминов и наиболее подходящие […]

Фитотерапия: полезные свойства мелиссы

Являясь ближайшей родственницей мяты, мелисса также полезна для организма человека. Её ценные свойства для здоровья обусловлены богатым витаминно-минеральным составом. Так как в растении содержится большое количество эфирных масел, эта трава обладает приятным специфическим ароматом и насыщенным вкусом. Её утончённый мятный аромат дополнен запахом лимона, поэтому траву часто называют лимонной. Кроме эфирных масел, в листьях растения […]

Вещества в кофе могут предотвратить диабет 2 типа

Оказывается, кофе не только бодрит, но и может препятствовать возникновению диабета 2 типа. Учёные из Орхусского университета в Дании обнаружили, что биоактивное соединение кафестол (cafestol), присутствующее в кофе, увеличивает секрецию инсулина, снижает уровень глюкозы натощак и улучшает чувствительность к инсулину. Такие результаты учёные получили после наблюдений за реакцией лабораторных мышей на кафестол. Статью опубликовали в журнале […]

Полезные свойства желатина

Когда речь заходит о важных продуктах для здоровья, желатин далеко не всегда упоминается в первую очередь, а частенько о нём вообще забывают. Однако данный продукт имеет в своём арсенале несколько уникальных полезных свойств, напрямую улучшающих жизнедеятельность организма. Желатин состоит в основном из белка. Его изготавливают путём кипячения костей, хрящей и кожи животных для извлечения коллагена. […]

Сибирский женьшень (Элеутерококк)

Элеутерококк, также известный как Сибирский женьшень или Eleuthero, традиционно используется в качестве усилителя иммунной системы, при неврозах, переутомлении, гипотонии, для повышения стрессоустойчивости и укрепления здоровья организма в целом. В России это целебное растение произрастает на Дальнем Востоке (в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области и на южном Сахалине), а за пределами страны растёт в Японии, […]

Зелёный чай нейтрализует негативное действие вредной пищи

Зелёный чай является одним из наиболее популярных напитков по всему мир благодаря его многочисленным полезным свойствам для здоровья. Высокая концентрация полифенолов в зелёном чае способствует укреплению и очищению организма. Кофеин, также присутствующий в чае в достаточном количестве, повышает энергетику и активизирует мозг. Кроме того, содержащиеся в данном продукте витамины, минералы и флавоноиды катехины — мощные […]


ВверхВверх